Sambal jengkol campur tempe

Name: Sambal jengkol campur tempe
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol tua sedang; 1/2 pack tempe; 22 buah cabe keriting; 8 buah cabe rawit setan; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat yang besar; secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa

Desrianti Ny Kalabadi @Dapurbundaechi

Muaraenim, Sumatera Selatan

sambal jengkol adalah menu yang dikangenin, kenapa? karena enaaaaakk bikin semangat makan 😃 dan gak tiap saat ada jengkol sih

Lebih banyak

Sambal jengkol campur tempe

Desrianti Ny Kalabadi @Dapurbundaechi

Muaraenim, Sumatera Selatan

sambal jengkol adalah menu yang dikangenin, kenapa? karena enaaaaakk bikin semangat makan 😃 dan gak tiap saat ada jengkol sih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 gramjengkol tua sedang
1/2 packtempe
22 buahcabe keriting
8 buahcabe rawit setan
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat yang besar
secukupnyagula, garam, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong potong jengkol dan tempe. lalu rebus jengkol yang sudah dipotong potong tadi. tips: masukkan 3 lembar daun jambu biji bersamaan merebus jengkol, kenapa direbus? supaya bau jengkol gak menyengat dan gak bikin mules 😁, rebus sekitar 3 menit, angkat lalu tiriskan
2

Goreng tempe dan jengkol terpisah ya
3

Haluskan cabe keriting, cabe rawit setan, bawang merah, bawang merah putih dan tomat.
4

Panaskan minyak untuk menumis bumbu, masukkan bumbu sambal yang sudah dihaluskan. aduk aduk masukkan gula garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga tanak. tes rasa. masukkan jengkol dan tempe, aduk aduk lalu angkat dan tata di piring
5

Selamat menikmati