Urap sayuran

Name: Urap sayuran
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kol; 250 gram tauge; 150 gram kacang panjang; 1 bh kelapa muda (ukuran kecil); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kencur; 2 cm kunyit; 5 cabe rawit (merah); 5 cabe keriting; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 10 gram gula jawa; 2 sdm garam

sintaarwan @cook_17789822

Sukabumi

Urap sayuran

sintaarwan @cook_17789822

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

100 gramkol
250 gramtauge
150 gramkacang panjang
1 bhkelapa muda (ukuran kecil)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmkencur
2 cmkunyit
5cabe rawit (merah)
5cabe keriting
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
10 gramgula jawa
2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran (iris kol, potong seperti korek api wortel, dan potong kecil kacang panjang), kemudian cuci bersih sayuran diair mengalir
2

Didihkan air, masukan sayuran 2-3 menit, angkat dan tiriskan
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk
4

Tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan kelapa parut, masak sekitar 4 menit.
5

Masukan sayuran yang sudah direbus, aduk, koreksi rasa (sesuaikan dngan selera), kemudian angkat dan sajikan 🤗