Cilok Bumbu Kacang

Name: Cilok Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok:; 12 sdm tepung kanji; 7 sdm tepung terigu; 1 batang bawang daun, iris tipis; 2 sdm rebon; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; Garam, kaldu instan; 250 air panas; Bahan bumbu kacang:; 150 gram kacang tanah; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; Cabai (secukupnya); 2 lembar daun jeruk; 1 ruas kencur; 2 sdm air asam jawa; Gula merah, garam

akhlisrizkafa @Kreasiku1488

Temanggung, Jawa Tengah

Pengen bikin cilok tp pake alat seadanya banget. Kebetulan cobeknya pecah, mau pake blender ternyata blendernya juga rusak. Jadi tumbuk pake alat seadanya. Karena licin bnget jadi ngga sabar deh numbuk sampai lembut. Jadi kenampakan ciloknya kurang cantik huhuhu
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cilok Bumbu Kacang

akhlisrizkafa @Kreasiku1488

Temanggung, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok:
12 sdmtepung kanji
7 sdmtepung terigu
1 batangbawang daun, iris tipis
2 sdmrebon
2 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
Garam, kaldu instan
250air panas
Bahan bumbu kacang:
150 gramkacang tanah
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Cabai (secukupnya)
2 lembardaun jeruk
1 ruaskencur
2 sdmair asam jawa
Gula merah, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 yang diperlukan
2

Haluskan bawang putih dan rebon. Campurkan dengan terigu, bawang daun, garam, lada bubuk dan kaldu instan. Tambahkan air panas dan terus diaduk.
3

Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Kemudian bentuk bulat2
4

Rebus dengan air mendidih sampai matang (mengapung). Tiriskan
5

Goreng kacang sampai kering, kemudian haluskan
6

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, kacang, air asam jawa, gula merah dan garam. (Saya ditambahkan sedikit air) koreksi rasa.
7

Masukkan cilok tadi, aduk rata dan masak sebentar. Cilok siap untuk disajikan