Gurame di cuci bersih, di filet daging nya, potong kotak-kotak, di rendem jeruk nipis, mrica dan ketumbar supaya tidak amis, rendam 15menit, cuci bersih lagi

Celupkan ke tepung basah, gulirkan di tepung kering, sambil di cubit 2

Goreng menggunakan minyak panas smpai kecoklatan

Cara membuat saos, bawang putih cincang, tumis, bawang Bombay potong kotak2 masukan ke tumisan, tomat blander masukan, tambahkan gula, garam, kecap asin, kaldu bubuk, tes rasa, terakhir masukan saos dan daun pre,