Sate Lilit Tenggiri

Name: Sate Lilit Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ikan tenggiri yang dihaluskan; 50 ml santan kental; 50 gram kelapa muda parut; 2 lembar daun jeruk nipis yang di rajang halus; 15 batang serai; cuci lalu geprek sedikit agar aromanya keluar; Secukupnya garam & gula merah; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 butir kemiri; 2 cm kencur; 2 cm kunyit

gita.gibon @gitagibbon

Pertama kali buat, dan super suka sama hasilnya. Enaaak dan wangii banget. Saya olesin minyak tandusan (minyak kelapa Bali) sebelum dipanggang, dan itu bikin makin wangi 🥰

Lebih banyak

Sate Lilit Tenggiri

gita.gibon @gitagibbon

Pertama kali buat, dan super suka sama hasilnya. Enaaak dan wangii banget. Saya olesin minyak tandusan (minyak kelapa Bali) sebelum dipanggang, dan itu bikin makin wangi 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ikan tenggiri yang dihaluskan
50 mlsantan kental
50 gramkelapa muda parut
2 lembardaun jeruk nipis yang di rajang halus
15 batangserai; cuci lalu geprek sedikit agar aromanya keluar
Secukupnyagaram & gula merah
Bumbu halus
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
3 butirkemiri
2 cmkencur
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Tumis hingga harum dan matang
2

Campur bumbu ke dalam ikan yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan daun jeruk nipis, santan, parutan kelapa, gula dan garam. Aduk hingga merata
3

Ambil adonan secukupnya. Lilit ke batang serai yang telah digeprek sambil dikepal-kepalkan.
4

Olesi sate lilit dengan minyak kelapa/ minyak goreng sebelum dipanggang.
5

Panggang hingga matang. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

gita.gibon @gitagibbon

pada 22 Juni 2020 00.45

Seorang Istri dan seorang ibu. Suka memasak tapi ga suka cuci piring. IG: @gitagibbon

Lebih banyak

Komentar (2)

gita.gibon @gitagibbon

06 Juli 2020 15.29

Ga hancur, asal adonannya pas. dikepal2kan pake tangan sampe padat.
Nanti dia bakal rekat sendiri kok, asal ga terlalu lembek. Klo kelembekan tambahin kelapa parutnya. Ga perlu kasih telur

Kata kunci

Sate Kunyit Kelapa Muda Gula Merah Sereh Jeruk Nipis Kencur Daging Tenggiri Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya