पनीर ओर उबले हुये आलू को कदूकस करके उसमे नमक लाल मिर्च हल्दी गर्म मसाला मैदा मिलाके गोले बनाये।

गोलो को गर्म तेल मे धीमी आंच पे तले। तल के उन्हे साइड मे रखे ओर ग्रेवी की तैयारी करे।

एक कड़ाई मे 2चमच तेल गर्म करे उसमे कांदा टमाटर हरी मिर्च काजू को हलका फ्राई करके निकाल ले।ठंडा करके मिक्सर मे पेस्ट बनाले।अब एक कड़ाई मे2चमच तेल या बटर डालकर गर्म करे राई ओर जीरा का तडका लगाये कड़ी पत्तेपत्ता डालकर उसमे लाल मिर्च पाउडर हल्दी डाले ओर तैयार पेस्ट डालकर मिलायें।

ग्रेवी मे 1/4गिलास पानी डाल कर उबाल आने दे।अब उसमे फ्रेश क्रीम मिलाए।3मिनिट के लिये ग्रेवी को कम आंच पे पकाए।अब उसमे तैयार कोफ्ते डालकर 1मिनिट के लिये ढक्क्न लगाके धीमी आंच पे रखे।अब गैस बन्द कर दिजीये।

धनिया पत्ती ओर 2चमच क्रीम से सजाये।ओर रोटी नान या पराठो के साथ सर्व करे।