Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
अल्हड़ की दाल को धोकर पानी में भिगो कर रखें उसके बादकद्दू को छील कर काट लें
- 2
फिर कटेकद्दू कोचोपड़ में डाल कर बारीक करलें प्याज़ और लहसुन भी बारीक काट लें
- 3
अब कूकर में घी और भींगी अल्हड़ की दाल, बारीक कटा हुआकद्दू, हल्दीऔर स्वादानुसार नमक पानी मिलाकर अच्छे से पका लें
- 4
कड़ाही में घी गरम करके उसमें हींग जीरा और मेथी दाना, पीली सरसों दाना और कढ़ी पत्ता डाल कर उसमें स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर मिलाकर कटे हुए प्याज़ और लहसुन, टमाटर डालकर भूनें फिर उसमें उबली हुईकद्दू की दाल मिलाकर गर्म मसाला और, कसूरी मेथी, धनिया पत्ता डाल कर मिला लें
- 5
एक बाउल चावल को धोकर पानी में भिगो कर रखें उसके बाद कूकर में घी गरम करके उसमें जीरा और लौंग तेजपत्ता डाल कर दो बाउल पानी मिलाकर अच्छे से उबाल लें
- 6
तैयारकद्दू की दाल को जीरा राईस और नींबू के साथ परोसें
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