Ikan Nila Acar Kuning

Name: Ikan Nila Acar Kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan 10 potong (sesuai selera); 5 buah cabe keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah gede iris halus; Geprek: 2 lmbr daun salam dan jeruk, 3 cm jahe, 2 batang serai; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 buah wortel besar iris korek api; 1 buah ketimun iris halus; 1 buah tomat, potong potong; 10 buah rawit merah; 1 buah jeruk lemon; 500 ml Air; secukupnya Garam, gula dan penyedap

Dwi idew @cook_7512891

Jakarta

Ikan boleh diganti sesuai selera, di sini sy pakai ikan nila merah dan ikan gabus

Lebih banyak

Ikan Nila Acar Kuning

Dwi idew @cook_7512891

Jakarta

Ikan boleh diganti sesuai selera, di sini sy pakai ikan nila merah dan ikan gabus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Ikan 10 potong (sesuai selera)
5 buahcabe keriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahcabe merah gede iris halus
Geprek: 2 lmbr daun salam dan jeruk, 3 cm jahe, 2 batang serai
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 buahwortel besar iris korek api
1 buahketimun iris halus
1 buahtomat, potong potong
10 buahrawit merah
1 buahjeruk lemon
500 mlAir
secukupnyaGaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, potong potong, rendam dengan air lemon(1/2 lemon) dan garam
2

Didihkan air, beri garam dan rebus wortel lalu sisihkan
3

Rebusan wortel, cabe Rawit merah, ketimun, tomat dan irisan cabe merah besar jadikan satu di wadah
4

Haluskan cabe, bawang, lada, dan kemiri
5

Panaskan minyak Tumis bumbu halus dan masukan rempah yg susah di geprek
6

Masukkan air dan perasan lemon (1 sdm) atau bs diganti cuka ke dlm tumisan bumbu. Lalu masukkan potongan ikan
7

Tunggu sampai ikan matang dan berubah warna. Tes rasa
8

Masukkan rebusan wortel, timun dll lalu matikan