સૌથી પહેલા ઈંડા ને બાફી લઈ એના યોક અને વ્હાઈટ પાર્ટ ને અલગ કરી લો. એક પેન માં ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ મૂકી એમાં એક ઈંડુ ફોડી લો. એના પર મરચું પાઉડર અને ધાણા,મરી પાઉડર અને મીઠું નાખી હાફ ફ્રાય બનાવી સાઇડ પર મૂકી દો.

હવે એજ પેન માં બાકીનું તેલ મૂકી એમાં મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ નાખી અને બધા સૂકા મસાલા નાખી મિક્સ કરી ટામેટાની પ્યૂરી અને કાંદા,ધાણા નાખી ચડવા દો.હવે એમાં ઈંડા નો યેલો પાર્ટ અને પાણી નાખી એને પોટેટો મેશર થી મેશ કરી લો.

હવે એમાં એક ચીઝ ક્યૂબ છીણી લો. હવે એમાં બાફેલા ઈંડા ના વ્હાઈટ ભાગ ને અમુક છીણી લો અને થોડાક ના ઝીણા ટુકડા કરી નાખો.

સર્વ કરવાના બોલ માં ગોટાળો કાઢી લઈ એના પર હાફ ફ્રાય મૂકી બન સાથે સર્વ કરો.