Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg/1ekor ayam; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 4 butir bawang merah(bs diskip klo ga suka,sesuai selera aja ya); 8 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 3 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 2 btg serai; 3 cm lengkuas; 4 cm jahe; 2 cm kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya minyak utk menumis

Intan Robi'ah @mamaintan_85

Sragen

Ayam ungkep

Intan Robi'ah @mamaintan_85

Sragen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4orang

1kg/1ekor ayam
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
4 butirbawang merah(bs diskip klo ga suka,sesuai selera aja ya)
8 butirbawang putih
4 butirkemiri
3 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
2 btgserai
3 cmlengkuas
4 cmjahe
2 cmkunyit
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong ayam jd 8 atau lebih sesuai selera
2

Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri, ketumbar,merica,kunyit dan garam.Tumis bumbu.
3

Tambahkan daun salam daun jeruk,lengkuas dan jahe.tumis sebentar.
4

Tambahkan air sedikit,kmd masukkan ayam yg telah dipotong2.tambahkan air sampai ayam terendam.Rebus sampai empuk.cek rasa,tambah garam lg bila krg asin.
5

Ayam siap digoreng atau utk campuran sup.