Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 Batang sereh geprek; 1 jempol Laos geprek; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 daun salam sobek2; 5 daun jeruk sobek2; 1/2 bungkus ketumbar bubuk; 1/2 bungkus lada bubuk; 1 sdm garam; 1/4 sdm gula

keinarra syafira @kinar_keinarra

kotabaru kal sel

Paksu ga makan ikan, padahal tinggal di pinggir laut, tengok jendela, bawahnya laut ikan2 berkeliaran. Jadi menu alternatif ayam ungkep ini selalu jadi stok, kalo lagi malas, tinggal goreng tambah sambal, lalapan,jangan lupa nasi panasnya,😋.

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

keinarra syafira @kinar_keinarra

kotabaru kal sel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1 ekorayam
2jeruk nipis
Bumbu ungkep
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 Batangsereh geprek
1 jempolLaos geprek
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4daun salam sobek2
5daun jeruk sobek2
1/2 bungkusketumbar bubuk
1/2 bungkuslada bubuk
1 sdmgaram
1/4 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih tiriskan. Campur dengan perasan jeruk, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.
2

Haluskan bawang merah putih, jahe kunyit lada ketumbar garam gula. Serai dan laos digeprek.daun salam dan daun jeruk disobek.
3

Taruh ayam kewajan, masukkan bumbu halus, serai laos dan daun salam daun jeruk. Campur, tambahkan air sebatas ayam lalu ungkep dengan api sedang, jangan lupa ditutup. Ungkep selama 20-30 menit.
4

Setelah 30 menit, matikan api. Sebelum digoreng, pastikan ayam sudah dingin agar bumbu ungkep lebih berasa.