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預備食材

  • 芋頭絲 500 克
  • 樹薯粉 150 克
  • 砂糖 40 克
  • 水150克
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料理步驟

  1. 1

    芋頭切絲,放入電鍋。外鍋放約半杯水略蒸(不要蒸太熟)備用。

  2. 2

    樹薯粉、砂糖、水攪拌均勻備用。

  3. 3

    趁芋頭剛蒸好熱的時候拌入粉漿水。

  4. 4

    拿一個玻璃保鮮盒,裡面鋪上烘焙紙。將攪拌好的芋頭粉漿倒進保鮮盒,放入電鍋一杯半的水蒸。

  5. 5

    蒸好之後取出放涼(最好可以冰隔夜)。

  6. 6

    切塊狀,用平底鍋半煎炸。

  7. 7

    灑點胡椒鹽,就跟鹹酥雞攤的芋粿一樣香Q美味囉!

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維妮媽咪
維妮媽咪 @YawenLai
發布於 2020年06月28日 12:28
炒菜煮飯本來就該是沒有壓力的,隨性煮也可以好好味!
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酥 炸 芋頭糕 素食

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