Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat
- 2
Kocok pakai whisk bahan A, kuning telur dengan gula sampai merata dan berubah warna, masukan minyak, santan dan pandan. Aduk merata. Lalu masukan sambil ayak tepung dan baking powder. Aduk hingga rata dan licin. Jangan over whisk.
- 3
Bahan B: Kocok dengan mixer putih telur + perasan jeruk nipis, setelah berbusa masukan gula bertahap 3x sambil di Mixer sampai kaku (stiff peak)
- 4
Masukan secara betahap adonan putih telur ke adonan kuning telur, 3 tahap, aduk pelan menggunakan spatula, dengan cara aduk balik, sampai habis adonan putih telur.
- 5
Lalu masukan ke dalam loyang chiffon (saya pakai loyang 22) yang tidak di olesin apa2. Setelah masuk. Hentakan loyang untuk membuang udara, lalu pakai tusuk sate aduk sekedar meratakan adonan.
- 6
Panggang dengan suhu 170c selama 50-55 menit, atau tergantung oven masing2. (di gambar 2 loyang jd buatnya 2 resep)
- 7
Setelah matang, loyang di terbalikan dulu, biarkan selama satu jam. Hingga suhu ruang. Keluarkan kue, dan potong
- 8
Note penting:
- loyang chiffon jangan di oles apapun
- gunakan loyang chiffon khusus (bisa bongkar pasang)
- jungkirkan ke bawah sampai dingin/ suhu ruang. baru di keluarkan dengan Cara disisir pisau
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar