Sup Ikan Asam Garam
Ceritanya ada stok ikan dori lebih, terus pengen makan kuah2an gitu ya dari pada goreng2 terus ga sehat. Terus ceritanya kelaparan dan sangking enaknya sampe ga foto cantik. Walo poto ga cantik tapi rasa mantep dong. Maaaaap ya ♥😝
Sup Ikan Asam Garam
Ceritanya ada stok ikan dori lebih, terus pengen makan kuah2an gitu ya dari pada goreng2 terus ga sehat. Terus ceritanya kelaparan dan sangking enaknya sampe ga foto cantik. Walo poto ga cantik tapi rasa mantep dong. Maaaaap ya ♥😝
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan Dori/ Kakap beri air jeruk nipis dan garam, sisihkan tinggal 10-15 menit. (Fungsi jeruk nipis biar ga amis, fungsi garam selain penambah rasa apa coba penguat rasa dan dia bs menangkal racun loh!!!), setelah itu dipotong ya bentuknya sesuai selera km aja ya aku potong nyamping.
- 2
Bawang merah sangrai sampai matang, kupas kulit sisihkan (tips: sampai keluar minyak)
- 3
Rebus air, jahe, sereh dan bawang merah sampai mendidih, kecilkan api.
- 4
Masukkan dori dan masak dalam api kecil. (Tips: setelah beberapa saat ada busa2 kecil diatas yg muncul, buang ya busa2 nya supaya air kaldunya ga keruh).
- 5
Masukkan tomat yang sudah dipotong, cabe rawit. Tambahkan garam, merica, mogocing, dan air jeruk nipis (aku pake 1 1/2 sdm, karena aku pake tomat ijo yg bs kasi rasa asam jg, balik lg sesuaikan selera). Tes rasa dulu ya!!!. Lanjut, masak dengan api kecil selama 30 menit.
- 6
Setelah mendidih, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Tes rasa ya karena akan ada perubahan rasa dr sblm 30 menit, percayalah ini akan tambah asem hahaha.
- 7
Kalau sudah cocok rasanya, boleh disajikan di wadah yang bersih ya yang sudah dicuci 😝😝 terus makannya ajak2 jangan sendirian aja. Selamat menikmati ♥😝
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar