Pampis tongkol

Name: Pampis tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (sy berat hampir 1kilo); air jeruk nipis; 2 buah serai; 5 lmbr daun jeruk,sobek; 2 lmbr daun kunyit (saya skip); 1 lbr daun pandan; 2 btg daun bawang,iris(saya skip karna ga ada stock); bumbu halus:; 20 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 20 buah cabe keriting merah(saya skip,ga ada stock); 25 buah cabe rawit; seruas kunyit; seruas jahe; secukupnya gula,garam,penyedap

nurazizah Rahayu @pawonibuA

Long iram, Kutai Barat - Kaltim

recook @xander's kitchen
cara lain menikmati ikan tongkol. karna bnyk ya ga suka ikan tongkol. kalo dimasak kaya gini asli enak sedep
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

Lebih banyak

Pampis tongkol

nurazizah Rahayu @pawonibuA

Long iram, Kutai Barat - Kaltim

recook @xander's kitchen
cara lain menikmati ikan tongkol. karna bnyk ya ga suka ikan tongkol. kalo dimasak kaya gini asli enak sedep
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol (sy berat hampir 1kilo)
air jeruk nipis
2 buahserai
5 lmbrdaun jeruk,sobek
2 lmbrdaun kunyit (saya skip)
1 lbrdaun pandan
2 btgdaun bawang,iris(saya skip karna ga ada stock)
bumbu halus:
20 butirbawang merah
8 siungbawang putih
20 buahcabe keriting merah(saya skip,ga ada stock)
25 buahcabe rawit
seruaskunyit
seruasjahe
secukupnyagula,garam,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus dan bumbu daun
2

Bersihkan ikan tongkol lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. diamkan sebentar. kukus matang tongkol lalu suwir2.
3

Tumis bumbu halus beserta bumbu daun dan serai. beri gula,garam,penyedap
4

Masukkan tongkol,aduk2. rasai.
5

Sebelum diangkat masukkan kemangi lalu aduk rata. hidangkan