Pedas Manis Kering Kentang Kacang Tanah

Name: Pedas Manis Kering Kentang Kacang Tanah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran kecil kurleb 200gr; 100 gr kacang tanah; Air utk merendam kentang; 2 sdt garam utk merendam kentang; Minyak utk menggoreng kentang dan kacang tanah; 1 ruas lengkuas,geprek; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 40 gr gula merah,sisir larutkan dgn air kurleb 20ml; 1 biji asam jawa,larutkan dgn air; 1 sdm minyak goreng utk menumis bumbu

Ecy @jessica_ecy

Bekasi

#PejuangGoldenApron3

Bismillaah #mingguke5

Minggu ini mau sharing resep kering kentang kacang tanah. Ini resep ala2 aku ajah. Bisa buat lauk krn rasanya yg pedas manis,dijamin nambah nasi. Sensasi kriuk plus rasa pedas manis bikin mau nambah nasi teruus😋😋 dan akhirnya PSBB (Pelebaran Seluruh Bagian Badan)tdk dpt dihindarkan😁

#PejuangGoldenApron3

Bismillaah #mingguke5

Lebih banyak

Pedas Manis Kering Kentang Kacang Tanah

Ecy @jessica_ecy

Bekasi

#PejuangGoldenApron3

Bismillaah #mingguke5

#PejuangGoldenApron3

Bismillaah #mingguke5

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

1 porsi

2 buahkentang ukuran kecil kurleb 200gr
100 grkacang tanah
Air utk merendam kentang
2 sdtgaram utk merendam kentang
Minyak utk menggoreng kentang dan kacang tanah
Bahan bumbu
1 ruaslengkuas,geprek
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
40 grgula merah,sisir larutkan dgn air kurleb 20ml
1 bijiasam jawa,larutkan dgn air
1 sdmminyak goreng utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Kupas kentang,cuci bersih dan iris tipis tipis. Rendam dalam air yg sudah di beri garam. Rendam selama 30mnt. Kemudian cuci bersih
2

Siapkan wajan dan tuang minyak. Tunggu minyak panas,goreng kentang sampai matang dan berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng kacang tanah. Aduk2 masak sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Saya diuleg. Dan iris tipis menyerong cabe merah dan cabe rawit
4

Siapkan wajan dan 2sdm minyak goreng. Tumis bumbu dan cabe sampai harum kemudian masukkan air larutan gula merah,aduk rata
5

Masukkan larutan air asam jawa dan lengkuas
6

Aduk merata tambahkan garam dan kaldu bubuk
7

Masak sampai bumbu sdkt mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Masukkan kering kentang dan kacang tanah. Aduk rata. Kering kentang kacang tanah siap disajikan
8

Selamat mencoba makcan