Ikan belanak bumbu santan

Name: Ikan belanak bumbu santan
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belanak, bersihkan lalu kucuri jeruk nipis; 3 buah Tahu; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Sedikit gula jawa; Secukupnya garam; 1 liter air; 1 bungkus santan kara; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri

Rani HitamPutih @raniandrs

Semarang

Ikan belanak bumbu santan

Rani HitamPutih @raniandrs

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-6 orang

1/2 kgbelanak, bersihkan lalu kucuri jeruk nipis
3 buahTahu
1 buahtomat
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Sedikitgula jawa
Secukupnyagaram
1 literair
1 bungkussantan kara
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng belanak hingga agak garing, sisihkan
2

Potong potong tahu sesuai selera lalu goreng sebentar, sisihkan
3

Haluskan bumbu, potong potong kecil tomat. Panaskan minyak, masukkan potongan tomat, tumis hingga layu kemudian masukkan bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan jeruk. Tumis hingga wangi
4

Tambahkan air biarkan mendidih lalu masukkan ikan dan tahu. Tambahkan gula dan garam. Jangan sering diaduk ya nanti ikannya cuil cuil
5

Terakhir masukkan santan kara, aduk sebentar lalu matikan api.
6

Tambahkan bawang goreng dan daun bawang biar semakin cantik