கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு,பச்சை மிளகாய்,வெங்காயம்,கேரட்,கோஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.

மாவை திரட்டி அதன் உள்ளே காய் வைக்கவும்.பின்னர் 10 -15 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர்,கார்ன் ஃபிளவர் சேர்க்கவும்.

அதனுடன்,மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள்,உப்பு, சாட் மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.momos அதில் தோய்த்து ஷல்லோ ப்ரை செய்யவும்.