Klapertaart

Name: Klapertaart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml Air Kelapa; 500 ml Susu cair UHT plain; 100 gr Gula Pasir (bole ditambah); 4 Kuning Telur; 120 gr Maizena; Sejumput garam; 1 sdt Vanilla Extract; 4 Sdm Butter; Daging kelapa muda dari 2 butir kelapa (boleh dipotong2 dulu); sesuai selera Rhum non Alkohol; Kocok hingga Kaku:; 4 putih telur; 1/4 sdt Vanilla extract; 2 Sdm Gula pasir; Topping:; secukupnya Kismis; secukupnya Kacang kenari; secukupnya Kayu Manis bubuk

Mama B🐝 @irnita

Jakarta-Bogor

Udah berkali kali rebake resepnya Mba FitSas, dimodif sedikit. Ini beneran enakkkk, lembuuut banget. Jadi resep andalan gak bisa bikin dikit, selalu rebutan apalagi pak Suami bisa sarapan pakai si Klapy ini. Yuk dicoba

Lebih banyak

Klapertaart

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 mlAir Kelapa
500 mlSusu cair UHT plain
100 grGula Pasir (bole ditambah)
4Kuning Telur
120 grMaizena
Sejumputgaram
1 sdtVanilla Extract
4 SdmButter
Daging kelapa muda dari 2 butir kelapa (boleh dipotong2 dulu)
sesuai seleraRhum non Alkohol
Kocok hingga Kaku:
4putih telur
1/4 sdtVanilla extract
2 SdmGula pasir
Topping:
secukupnyaKismis
secukupnyaKacang kenari
secukupnyaKayu Manis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Air kelapa, susu UHT, Maizena, gula, Kuning Telur, garam, vanilla extract hingga mengental dan meletup letup aduk terus agar tidak hangus
2

Kecil kan api, masukan daging kelapa aduk rata masukan Butter aduk rata, matikan api, biarkan hangat masukan Rhum
3

Kocok Putih telur, vanilla extract, gula sampai kaku
4

Masukan adonan keloyang jangan terlalu penuh, lalu bagian atas beri kocokan putih telur sampai rata
5

Beri taburan topping Kismis, Kacang Kenari dan Kayu Manis bubuk, panggang dengan metode Au Bain Marie selama 10 - 15 menit, keluarkan dari oven dingin kan dilemari pendingin, siap disajikan