સૌપ્રથમ રવામાં દહીં અને પાણી નાખીને નમક નાખી હલાવીને 10'15 મિનિટ રાખી દેવું ત્યારબાદ આદુ મરચાં 'લસણ ક્રશ કરી લેવા

ગાજર ની છીણ લેવું અને મરચું સુધારી લેવું ત્યારબાદ એક વાસણમાં 1/2વાટકી પાણી લઈ ગેસ ઉપર ગરમ કરવું તેમાં તેલ નાખી ઉકળવા દેવું ઊકળે એટલે તેમાં ખાવાના થોડા નાખીને ગેસ બંધ કરી ઉતારી લેવું અને તે રવામાં નાખી દેવું પછી તેમાં આદુ મરચા લસણ કોથમીર ગાજર નાખીને હલાવવું

પછી ઢોકળીયામાં પાણી નાખીને ગેસ ચાલુ કરીને મૂકી દેવું એક થાળીમાં તેલ લગાવીને રવાના મિશ્રણને બાફવા માટે મૂકી દેવું 25 મિનિટ સુધી તેને રાખીને છરી વડે ચેક કરી લેવું થઈ ગયા હોય તો બંધ કરીને ઉતારી લેવું અને પછી થોડીક વાર માટે તેને સીજવા દેવું ત્યારબાદ તેમાં કાપા પાડીને કટકા કરી લેવા અને એક ડીશમાં કાઢી લેવા આ ઢોકળાને મે તેલ સાથે સર્વ કર્યા છે પણ તેને તેલમાં રાઈ ને તલ નાખીને વઘાર કરીને પણ ખાઈ શકાય છે તો તૈયાર છે મારા સ્ટીમ રવા ઢોકળા.