Κρέπες με 100% επιτυχία πάντα

Name: Κρέπες με 100% επιτυχία πάντα
Yield: 11-13 μεγάλες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 2 κούπες αλεύρι; 1/2 κούπα σπορέλαιο; 3 κούπες γάλα; 1/2 κτγ ζάχαρη; Πάρα πολύ λίγο αλάτι

Penny Kontomihali @PennyKontomihali

Θεσσαλονίκη

#2020 συνταγή από τον κουμπάρο σεφ στην Ελβετία. Και το σημαντικό δεν γίνονται λάστιχο όταν κρυώσουν.

Δες περισσότερα

Κρέπες με 100% επιτυχία πάντα

Penny Kontomihali @PennyKontomihali

Θεσσαλονίκη

#2020 συνταγή από τον κουμπάρο σεφ στην Ελβετία. Και το σημαντικό δεν γίνονται λάστιχο όταν κρυώσουν.

Υλικά

11-13 μεγάλες

4αυγά
2 κούπεςαλεύρι
1/2 κούπασπορέλαιο
3 κούπεςγάλα
1/2 κτγζάχαρη
Πάρα πολύ λίγο αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο μείγμα.
2

Αν θέλουμε σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στο ψυγείο. Δένουν καλύτερα τα υλικά. Εγώ δεν το κάνω σχεδόν ποτέ.. δεν τους προλαβαίνω ξέρετε! 😉😉😂 (Φαίνεται στη φωτογραφία)
3

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά μόλις κάψει λίγο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά, παίρνουμε μία κουταλιά με μια βαθιά κουτάλα, και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο τηγάνι.
4

Μόλις είναι έτοιμη, θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι και τότε τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί.