Chè Khúc Bạch

Name: Chè Khúc Bạch
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cho 4 màu; 600 ml Sữa tươi không đường; 200 ml Whipping cream; 80 g Đường; 28 g Gelatin bột; Nước màu: thanh long đỏ, ca cao, lá cẩm (mỗi màu 10-20 ml); 50 g hạnh nhân lát; 10 g hạt chia

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

*Khúc bạch béo ngọt vừa phải, làm từ thanh long đỏ, ca cao, lá cẩm với trái vải nhà làm...thơm ngon lắm
#vaobepvuive

Xem thêm

Chè Khúc Bạch

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

*Khúc bạch béo ngọt vừa phải, làm từ thanh long đỏ, ca cao, lá cẩm với trái vải nhà làm...thơm ngon lắm
#vaobepvuive

Đã lưu

Nguyên Liệu

Cho 4 màu
600 mlSữa tươi không đường
200 mlWhipping cream
80 gĐường
28 gGelatin bột
Nước màu: thanh long đỏ, ca cao, lá cẩm (mỗi màu 10-20 ml)
50 ghạnh nhân lát
10 ghạt chia

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hạnh nhân cho lên chảo rang vàng đều
-Cho 7 g gelatin vào 50 ml sữa tươi vào 1 cái tô ngâm khoảng 15' cho nở
2

Cho chén gelatin đã ngâm vào chảo nước sôi vừa (hấp cách thuỷ). Gelatin tan cho tiếp 100 ml whipping cream +50 ml sữa tươi và 20 gr đường (ngọt tuỳ thích).
-Khuấy tan hết, cho màu vào và đổ vào khuôn hoặc hộp. Làm như vậy cho mỗi màu
3

Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3h lấy ra cắt miếng vừa ăn.
4

Khi ăn cho hạt chia,hạt hạnh nhân và trái vải ngâm đường phèn: https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13105721-trai-v%E1%BA%A3i-ngam-d%C6%B0%E1%BB%9Dng-phen?invite_token=qsdunYVDPuxCYniGTjQMpX9o&shared_at=1594120275
5

Món ăn vặt ai cũng...mê💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️