Mango sticky rice

Name: Mango sticky rice
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 liter beras ketan putih; 65 ml santan instan (utk berasnya); 3 lembar daun pandan; 1/4 sendok teh garam; 150 ml santan instan (utk fla); 4 sendok makan gula pasir; 2 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 4 sendok air; 2 buah mangga harum manis; Keju cheddar utk taburan pelengkap

Haryati @Haryati71

Bogor

Biasanya kalo ke mall suka jajan ini. Tapi karena saat ini tak memungkinkan...akhirnya coba bikin sendiri. Kebetulan pula lagi musim mangga. Dan klrga pun suka dgn buatan ku ini. alhamdullah

Lebih banyak

Mango sticky rice

Haryati @Haryati71

Bogor

Biasanya kalo ke mall suka jajan ini. Tapi karena saat ini tak memungkinkan...akhirnya coba bikin sendiri. Kebetulan pula lagi musim mangga. Dan klrga pun suka dgn buatan ku ini. alhamdullah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 literberas ketan putih
65 mlsantan instan (utk berasnya)
3 lembardaun pandan
1/4 sendok tehgaram
150 mlsantan instan (utk fla)
4 sendok makangula pasir
2 sendok makantepung maizena larutkan dengan 4 sendok air
2 buahmangga harum manis
Keju cheddar utk taburan pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan Rendam beras ketan selama 3 jam. Setelah direndam kukus beras ketan dalam kukusan selama 30 menit. Sisihkan
2

Panaskan 65 ml santan dan tambahkan 150 ml air matang. Tambahkan garam dan satu lembar daun pandan. Setelah mendidih masukkan beras ketan yang dikukus tadi kedalam santan. Aduk sampai tercampur dan air santan habis menyerap.
3

Panaskan kukusan lagi dan kukus beras yang sudah diberi santan tadi. Jangan lupa masukkan 1 lembar lagi daun pandan kedalam adonan beras yang akan dikukus agar beras beraroma wangi. Kukus selama 30 menit lagi. Jika sudah matang sisihkan
4

Untuk fla santan, campurkan santan dan 2 gelas air, gula pasir dan sedikit garam. Beri 1 lembar daun pandan. Aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan campuran tepung maizena yang sudah dicairkan kedalam santan. Aduk kembali. Angkat dan dinginkan
5

Penyajian : masukkan beras ketan kukus kedalam mangkuk cetakan, dan taruh dipiring saji. Beri potongan buah mangga sesuai selera. Siram ketan dengan fla santan dan beri taburan keju parut diatasnya. Siap utk disajikan.