Bánh bao nhân thịt đơn giản
Bánh bao nhân thịt đơn giản
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm vỏ bánh: hoà 5g men nở với 180ml nước, ngâm 10’. Cho một chút đường, một chút muối vào 600g bột mì, trộn đều.
- 2
Cho men nở đã hoà với nước vào bột. Nhào đến khi bột dẻo và không dính tay nữa thì lấy 1 miếng vải sạch đậy lại. Để bột nghỉ 1 tiếng
- 3
Trong khi chờ bột nở thì làm nhân. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi rồi băm nhỏ. Mộc nhĩ và miến trụng nước sôi, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Hành khô, hành lá xắt nhỏ. Cho tất cả vào tô lớn. Thêm 2 thìa cf hạt nêm, trộn đều
- 4
Lá chuối rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng lớn. Trứng vịt cắt làm 8
- 5
Sau 1h. Lấy tay ấn nhẹ xuống bột. Thấy bột phồng và mềm thì lấy ra nhào qua lại khoảng 5’
- 6
Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Sau đó cán mỏng thành hình tròn. Cho nhân bánh đã chuẩn bị từ trước và trứng vào. Nặn tròn hoặc theo ý muốn
- 7
Hấp bánh: Đặt xửng hấp lên bếp, cho nước vào đun sôi và thêm 1 chút giấm cho bánh được trắng. Sau đó xếp bánh lên. Hấp trong 15-20’. Sau 20’ tắt bếp và cho bánh ra
- 8
Và đây là thành quả hí hí. Mặc dù nhìn k được đẹp nhưng ngon và mềm 🤣🤣
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận