புதினா,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சி,கொத்தமல்லி அனைத்தும் நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் சீரகம்,அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு கலந்து வைத்த ஜவ்வரிசி சேர்க்கவும்.

பின்னர்,நன்றாக கலந்து பொடியாக. நறுக்கிய வெங்காயம்,வறுத்த வேர்க்கடலை சேர்த்து பரிமாறவும்.