Suwir tongkol pedas

Name: Suwir tongkol pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 1/2 ruas jahe; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; 8 buah cabe hijau; 8 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Suwir tongkol pedas

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
1/2 ruasjahe
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bahan ulek
8 buahcabe hijau
8 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Bahan ungkap ikan
1 buahjeruk nipis
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu ungkap dengan bahan ungkap.. setelah matang lalu di suwir
2

Goreng sebentar ikan suwir tadi sampe setengah garing saja
3

Siapkan bahan ulek. Panaskan minyak, lalu langsung masukkan cabe tadi & jahe (bulat utuh).. masak hingga harum dengan api kecil
4

Lalu masukkan ikan suwir.. beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk.. aduk rata