Risol Basah isi Ayam

Name: Risol Basah isi Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 3 sdm tepung sagu/tapioka; 750 ml air putih; 1/2 sdt garam; 3 sdm minyak goreng; 250 gr dada ayam,rebus; 1 buah wortel; 2 siung bawang putih,cincang; 1/2 siung bawang bombai,cincang halus; 1 batang serai,geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Gula/garam

Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti

Garut -Jawa Barat

Coba buat risol basah tanpa tepung roti,tapi menggunakan kocokan telur. Resep kulit tetap pakai resep Mimi Nur Sabatiana,maturnuwun Mi..
Ini merupakan salah satu camilan favorit anak-anak.
Resep Kulit : Mimi Nur Sabatiana

#PejuangGoldenApron2
#Cookpad_Community

Lebih banyak

Risol Basah isi Ayam

Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti

Garut -Jawa Barat

#PejuangGoldenApron2
#Cookpad_Community

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
250 grtepung terigu
3 sdmtepung sagu/tapioka
750 mlair putih
1/2 sdtgaram
3 sdmminyak goreng
Bahan isi :
250 grdada ayam,rebus
1 buahwortel
2 siungbawang putih,cincang
1/2 siungbawang bombai,cincang halus
1 batangserai,geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Gula/garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi : suwir ayam yang sudah direbus,lalu masukkan kedalam chopper. Haluskan. Begitu juga dgn wortel. Sisihkan kedua bahan.
2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih,bawang bombai. Aduk rata hingga wangi. Masukkan wortel. Aduk rata.
3

Kemudian masukkan ayam,daun jeruk,serai,daun Salam. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Masukkan garam dan gula. Aduk kembali sampai semuanya matang. Jangan lupa test rasa. Matikan api, dinginkan.
4

Bahan Kulit : campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata. Kemudian saring. Tambahkan minyak,aduk kembali.
5

Dadar adonan kulit,tambahkan bahan isi,lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.
6

Kocok 2 butir telur,beri sejumput Garam. Celupkan risol.
7

Goreng risol hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.