029. Sambal Kelapa Tongkol

Name: 029. Sambal Kelapa Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tongkol asap uk. sedang; 200 gr kelapa parut yg tidak muda ataupun terlalu tua; 1 ruas kencur; 10 biji cabe merah; 1 siung kecil bawang putih; 1 potong kecil terasi; secukupnya Garam; Gula (jika suka)

Ummah94 @cook_7198963

Salah satu sambal favorit yg gampang banget di bikin. Sehat pula karena gk pake goreng2 gitu..

Lebih banyak

029. Sambal Kelapa Tongkol

Ummah94 @cook_7198963

Salah satu sambal favorit yg gampang banget di bikin. Sehat pula karena gk pake goreng2 gitu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

1 buahtongkol asap uk. sedang
200 grkelapa parut yg tidak muda ataupun terlalu tua
1 ruaskencur
10 bijicabe merah
1 siungkecil bawang putih
1 potong kecilterasi
secukupnyaGaram
Gula (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Kukus semua bahan kecuali kencur dan bawang putih sekitar 10 menit. Lebih mudah kalo dikukus bersamaan dengan masak nasi di rice cooker supaya bisa matang bersamaan.
2

Ulek cabe, kencur, terasi, bawang putih dan garam hingga halus. Beri parutan kelapa dan tongkol yg disuwir. Agak ulek sedikit biar tercampur dg ulekan cabe. Icip rasa. Sajikan bila rasa sudah sesuai selera.
3

Sajikan dg nasi hanga, sayur rebus dan kerupuk. 😍😍 Mantap..