Coffee Bun
Pandemi gini pengen roti boy tapi..masih takut ngemall.. mari coba bikin yuk..
Coffee Bun
Pandemi gini pengen roti boy tapi..masih takut ngemall.. mari coba bikin yuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
MEMBUAT ROTI : campur tepung, ragi dan gula, tambahkan telur dan susu perlahan lahan, uleni sampai setengah kalis. setelah kalis masukkan butter / margarin. ulenin sampai kalis elastis
- 2
Tutup adonan dengan clingwrap/lap bersih. Diamkan selama kurang lebih 60 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat (PROFING 1)
- 3
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan agar udaranya terbuang. uleni sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kurang lebih 40 gr each).
- 4
Bulatkan adonan, kempeskan lagi. Kemudian isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali, dan tata di loyang yang sudah dialasi baking paper, tutup kembali dengan cling wrap, diamkan selama kurang lebih 40 menit (PROFING KE 2)
- 5
Buat adonan kopi. Campur semua bahan adonan kopi. Masukkan ke piping bag, lalu tuang ke setiap bun roti yang sudah selesai profing ke dua.
- 6
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kurang lebih 15 menit, dengan suhu 170° atau sesuaikan dengan oven masing masing.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar