Brownies sekat
Sebenarnya resep ini sama dengan resep sebelumnya (Fudgy brownies gampang banget), hanya saja kali ini saya memakai loyang sekat biar jadinya kaya brownies yg konon katanya lagi viral di Bandung 😀 Oiya, untuk resep ini saya mencoba coklat bubuk merk bensdrop (sebelumnya pakai merk Van Houten). Seperti yg saya bilang sebelumnya, percobaan kedua dst boleh pakai merk lain untuk perbandingan. Nah, hasil yg saya rasakan, kalau pakai Van Houten, penampakannya sangat cantik karena fudgy/mengkilatnya dapet. Teksturnya pun garing diluar, lembut didalam. Kalau pakai Bensdrop penampakannya lebih seperti brownies kukus (walaupun aslinya brownies panggang). Jadi tidak semengkilat dan tidak segaring ketika pakai Van Houten, walaupun bagian dalamnya sama2 lembut. Untuk rasa, keduanya sama saja. Sama2 nyoklat banget😍 jika dinilai dengan angka, kalau pakai coklat van houten nilainya 100, pakai bensdrop nilainya 90. So, pilihan tergantung bundsist nich. Mau yg kelihatan cakep, atau tampilan so so yg penting rasanya bung! 😎
Brownies sekat
Sebenarnya resep ini sama dengan resep sebelumnya (Fudgy brownies gampang banget), hanya saja kali ini saya memakai loyang sekat biar jadinya kaya brownies yg konon katanya lagi viral di Bandung 😀 Oiya, untuk resep ini saya mencoba coklat bubuk merk bensdrop (sebelumnya pakai merk Van Houten). Seperti yg saya bilang sebelumnya, percobaan kedua dst boleh pakai merk lain untuk perbandingan. Nah, hasil yg saya rasakan, kalau pakai Van Houten, penampakannya sangat cantik karena fudgy/mengkilatnya dapet. Teksturnya pun garing diluar, lembut didalam. Kalau pakai Bensdrop penampakannya lebih seperti brownies kukus (walaupun aslinya brownies panggang). Jadi tidak semengkilat dan tidak segaring ketika pakai Van Houten, walaupun bagian dalamnya sama2 lembut. Untuk rasa, keduanya sama saja. Sama2 nyoklat banget😍 jika dinilai dengan angka, kalau pakai coklat van houten nilainya 100, pakai bensdrop nilainya 90. So, pilihan tergantung bundsist nich. Mau yg kelihatan cakep, atau tampilan so so yg penting rasanya bung! 😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A ditim diatas air mendidih api sedang cenderung kecil sampai coklat dan margarin meleleh dan tercampur rata dgn minyak. Matikan kompor, sisihkan sampai adem (suhu ruangan).
- 2
Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Beri kertas roti. Sekatnya juga dioles margarin atau minyak goreng tipis2 saja. Taruh sekat diluar loyang. *saya pakai loyang 20x20 cm seperti ini.
- 3
Siapkan semua bahan berdekatan seperti ini agar mudah dan cepat mencampurkannya.
- 4
Mixer gula halus dan telur dengan speed tinggi sampai gula larut, cepat saja, tidak perlu lama2.
- 5
Lanjut masukkan bahan A, mixer dengan kecepatan rendah, sampai asal tercampur rata saja.
- 6
Lalu masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah sampai rata, matikan mixer.
- 7
Nyalakan kompor, panaskan oven. Atur di suhu 180 derajat Celcius.
- 8
Tuang adonan brownies ke dalam loyang, hentakkan dan ratakan dengan spatula. Pasang sekatnya, beri topping. *Untuk topping milo cube, baru ditaruh setelah kue matang.
- 9
Panggang selama 20 menit di suhu 180 derajat. Oven setiap orang beda2. Jadi perlu mengetahui karakteristik oven masing2 ya. Setelah 15 atau 20 menit sering dicek saja. Kalau terlihat bagia atas kue sudan matang, matikan api, angkat dari oven. Beri topping milo cube, biarkan agak dingin, baru keluarkan kue dari loyang dan lepaskan sekat2nya. Siap disajikan 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)