Cireng isi ayam pedas

Name: Cireng isi ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian; 250 Gram ayam; 4 Siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 50 ml air sisa rebusan ayam; Cireng; 250 gram tepung sagu; 125 tepung terigu; 250 ml air panas/mendidih; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica

Dapur Mai @DapurMai

Malang, Jawa Timur

Tutorial videonya klik disini ya, bun https://youtu.be/ipOM03d1mwI

Lebih banyak

Cireng isi ayam pedas

Dapur Mai @DapurMai

Malang, Jawa Timur

Tutorial videonya klik disini ya, bun https://youtu.be/ipOM03d1mwI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isian
250 Gramayam
4 Siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
50 mlair sisa rebusan ayam
Cireng
250 gramtepung sagu
125tepung terigu
250 mlair panas/mendidih
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian: rebus ayam sampai matang, kemudian suwir suwir. sisa air rebusan ayam jangan dibuang nanti untuk kaldu saat menumis
2

Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. tumis bumbu halus masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, ayam suwir, dan air rebusan ayam. tumis sampai semua bumbu meresap. dinginkan
3

Membuat cireng. Campur tepung sagu, terigu, garam, gula, merica aduk rata kemudian tuang air panas bertahap sambil diaduk menggunakan centong kayu setelah agak dingin uleni pakai tangan sampai kalis.
4

Ambil sedikit adonan cireng pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kemudian isi dengan isian. tutup rapat cireng agar isian tidak keluar. lakukan sampai adonan habis
5

Goreng cireng isi dalam minyak panas dengan api sedang sampai kulit cireng kokoh dan matang
6

Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan
7

Selamat mencoba