Kocok telur, tambahkan garam, lada, dan kaldu.

Potong dadu kecil tahu putih. Masukkan dalam kocokan telur

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam teflon. Masukkan telur tahu.

Goreng dengan api kecil, kemudian balik, jika sudah kecoklatan, angkat

Rebus taoge

Bumbu kacang : goreng kacang hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Goreng bawang putih dan cabe merah. Angkat

Haluskan bawang putih, cabe, garam, kacang tanah, gula merah. Setelah halus, tambahkan air (boleh air asam), tambahkan petis udang. Koreksi rasa.

Tata dalam piring. Tahu telur dan taoge, kemudian siram bumbu kacanh. Tambahkan toping timun, tomat, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis. Sajikan.