Tahu shimeji

Name: Tahu shimeji
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur; 250 ml susu kedelai; Segenggam bayam; 1/2 sdt garam; 1 pak jamur shimeji; 3 siung bawang putih, cincang; 150 ml air; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 3 sdm saus tiram; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1sdm air

diah pakki @diahpakki

Bogor

Mudah dan enaaaakkk 👍😊

Lebih banyak

Tahu shimeji

diah pakki @diahpakki

Bogor

Mudah dan enaaaakkk 👍😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

Bahan tahu
5 buahtelur
250 mlsusu kedelai
Segenggambayam
1/2 sdtgaram
Kuah shimeji
1 pakjamur shimeji
3 siungbawang putih, cincang
150 mlair
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
3 sdmsaus tiram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
1 sdmtepung maizena, larutkan dgn 1sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat tahu : dala wadah, kocok telur dan garam hingga rata. Campurkan dengan susu kedelai aduk rata. Kemudian saring.
2

Masukan larutan kedalam pinggan tahan panas atau cetakan dan taburi dengan bayam yg sdh dicincang. Lalu kukus kurleb 20-25menit
3

Setelah dingin potong2 sesuai selera dan goreng sebentar sampai warnanya ke-emasan
4

Membuat kuah shimeji : tumis bawang putih cincang dan jamur shimeji, lalu sisihkan.
5

Dengan wajan yg sama, masukan air beri kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu setelah mulai mendidih, masukan larutan maizena dan masukan jamur yg sdh ditumis. Tunggu sampai mendidih dan jamur matang.
6

Sajikan dgn menaruh tahu yg sdh digoreng kemudian siram dengan kuah shimeji.