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百香果拌藕片 的食譜成品照片

百香果拌藕片

何光陽(Michael)
何光陽(Michael) @Michael
高雄市旗津區

#金廚獎
脆藕切片在汆燙
檸檬白糖先拌勻
天然滋味百香果
冰鎮消暑真清爽

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百香果拌藕片

何光陽(Michael)
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預備食材

15人份
  • 蓮藕片 2.5 斤
  • 檸檬汁 100 毫升
  • 白糖 30 克
  • 百香果 8 顆
  • 百香果醬 100 毫升
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料理步驟

  1. 1

    百香果剪開取果肉

    百香果拌藕片的食譜步驟1照片
  2. 2

    蓮藕切片燙熟泡冷水待涼

    百香果拌藕片的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入白糖、檸檬汁拌勻後,再倒入百香果肉及百香果醬拌勻

    百香果拌藕片的食譜步驟3照片
  4. 4

    靜置十分鐘,盛盤出菜

    百香果拌藕片的食譜步驟4照片
    百香果拌藕片的食譜步驟4照片
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何光陽(Michael)
何光陽(Michael) @Michael
發布於 2020年07月18日 13:58
高雄市旗津區
目前在政府機構任職廚子,不知不覺已經在這裡七年了,挺喜歡跟菜打交道,不用太費心。我屬於比較感性的性格,可能因為是水瓶座,看電影看到感人處會毫不猶豫的自然落淚。喜歡創作,熱愛廚藝,深愛音樂(爵士),善寫作,略懂商標、名片設計,喜歡賺錢,尋找商機。歡迎你來認識我。
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