સૌ પ્રથમ બાઉલ મા બધા લોટ મિક્સ કરી આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ, ગોળ,હળદર, લાલ મરચું,અજમા મેથી નો ભૂકો, સોડા, લીંબુ નો રસ, તેલ, મીઠું નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઘટ્ટ ખીરુ ત્યાર કરી લો.

હવે અળવી ના પાન ને ધોય લૂછી તેની નસો કાઢી લો, હવે 1 પાન પર ખીરૂ લગાવી તેની ઉપર ફોટા મા બતાવ્યા મુજબ બીજું પાન મૂકી ખીરૂ લાગવો પછી તેને બને બાજુ થી વાળી ફરી તેના પર ખીરૂ લગાવી તેના રોલ વાળી લો આવી રીતે બધા રોલ ત્યાર કરી લો.

હવે તેને સ્ટીમર મા મૂકી 30 મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા દો 30 મિનિટ બાદ તેને ચપ્પુ ની મદદ થી ચેક કરી લો. હવે તેને થોડી વાર માટે ઠંડા થવા દો. ત્યાર બાદ ચપ્પુ થી તેને કાપી લો.

હવે એક પેન મા 3 ચમચી તેલ ગરમ મૂકી રાઈ તલ અને લીમડા નો વઘાર કરી તેમા પાત્રા નાખી ધીમે થી મિક્સ કરી લો.