Milk Bread (Killer Soft Bread)
Aku penasaran banget sama resep² killer soft bread.. Pengen aku cobain semuanya.. 🙊🙊
Kali ini aku pakai 2 jenis tepung, protein tinggi dan protein sedang..
Hasilnya?? Uwooww, teteup keren dan enak pastinya. Empukk maakk.. Bahan yg di pakai juga pasti ada di warung² dekat rumah..
Hihihii..
Milk Bread (Killer Soft Bread)
Aku penasaran banget sama resep² killer soft bread.. Pengen aku cobain semuanya.. 🙊🙊
Kali ini aku pakai 2 jenis tepung, protein tinggi dan protein sedang..
Hasilnya?? Uwooww, teteup keren dan enak pastinya. Empukk maakk.. Bahan yg di pakai juga pasti ada di warung² dekat rumah..
Hihihii..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan *, aduk rata. Lalu tambahkan bahan **. Uleni sampai ½ kalis dan terakhir tambahkan bahan ***. Uleni kalis, melewati test windowpane. Gak usah sampe di test selebar telapak tangan,gak apa kok.. aku gtu sebagai contoh aja kalis elastis. 😁😁 Iseng.. hehee Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, rest 1: 1 jam tutup lap bersih (suhu ruangku 30°c, sesuaikan dengan suhu ruang kalian ya..)
- 2
Setelah mengembang, kempiskan dan timbang adonan. Lalu bagi menjadi 9 adonan. Rounding dan susun di loyang. (Jangan lupa siapkan loyang yang sudah di oles margarin tipis dan di alasi kertas roti). Tutup dengan lap bersih. Rest 2: 1 jam sampai 1 ½ jam. Sesuaikan dengan suhu ruang. Aku 1 jam 15menit. 15m sebelum selesai proofing, preheat oven suhu 180°c.
- 3
Setelah double size, oles dengan bahan olesan. Dan semprotkan vanila di atasnya. Optional ya.. bisa pakai topping suka². Siap di panggang.
- 4
Masukkan oven. Dan oven selama ±20m di suhu 180°c. Aku pakai api bawah aja, rak tengah dan pakai kipas. Tips: simpan loyang kosong di rak atas. Agar permukaan roti jd cantik.
- 5
Taraa... Jadi deh.. Tuh masih di cooling rack aja udah habis di comotin.. 😂😂😂 Btw ini enak bgt loh, wangii susu.. Lembuttt, empuk banget.. Di cobain deh.. 😉😉😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)