સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચીકન નો ખીમો લઈ ચિકન ખીમો બરાબર ધોઈ લેવો ખીમા માં થોડું પણ પાણીના રહેવું જોઈએ.

હવે ત્રણ નંગ ડુંગળી ને લઈને ડુંગળીને એકદમ ઝીણી કાપી લેવી અને ત્રણ નંગ ટામેટા ને મિક્સર જારમાં ટામેટાની ગ્રેવીકરી લેવી.

હવે ગેસ ઉપર એક કડાઈ માં તેલ નાખીને તેલ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેલ માં એક ટુકડો બાદીયા નો, ત્રણ નંગ મરી, એક પત્તું તજ, ૩ નંગ લવિંગ આ બધા નાખીને બે મિનિટ થવા દો ત્યારબાદ કાપેલી ડુંગળી અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને જ્યાં સુધી ડુંગળી બ્રાઉન કલરની થઈ જાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને ધીમા તાપે થવા દો ડુંગળી થઈ જાય ત્યારબાદ ટામેટાની ગ્રેવી ને નાખી દો. હવે આને બે મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે ગ્રેવીમાં બનાવેલા ચિકન મામણા ને નાખીને જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરીને ઢાંકીને દસ મિનિટ સુધી થવા દો.

ત્યારબાદ ૧૦ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલીને ચેક કરી લેવું ચિકન ના મામણા નું રસાવાળું શાક તૈયાર થઈ ગયું હશે.

ચિકન ના મામણા નું રસાવાળું શાક ચોખાના રોટલા સાથે સર્વ કરી શકો છો.