Bóc vỏ me rồi ngâm cùng nước nóng khoảng 15-20ph (lấy nắp đậy để giữ nước nóng lâu hơn)

Trong thời gian đợi me ngâm thì luộc trứng cút. (Chú ý khi nước sôi rồi thì hạ nhỏ lửa tránh làm vỡ vỏ trứng,đun tầm 10ph thì vớt trứng ra)

Vớt trứng ra thau nước nguội để làm giảm nhiệt độ của trứng. Làm vậy thì sẽ dễ bóc trứng hơn

Bóc vỏ trứng

Pha nước sốt. Xào tỏi qua với dầu ăn,sau đó cho đường,tương ớt, nước, nước me, hạt tiêu vào xào cùng. Nêm nếm theo khẩu vị mỗi người.

Khi nước sốt sôi lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, cho trứng vào đảo nhẹ nhàng cho đến khi ngấm đều vào trứng thì tắt bếp

Bày ra đĩa và ăn thôi 😍😍😍