Roti boy lembut di dalam, krezz diluar
Sebenernya orang rumah ga pada suka kopi, tapi kalo utk roti, roti dengan topping rasa kopi ini yg paling sering direquest..
Dan setelah beberapa kali bikin, topping yg ini yg rasanya pas di lidah kita
Roti boy lembut di dalam, krezz diluar
Sebenernya orang rumah ga pada suka kopi, tapi kalo utk roti, roti dengan topping rasa kopi ini yg paling sering direquest..
Dan setelah beberapa kali bikin, topping yg ini yg rasanya pas di lidah kita
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Karena saya pakai bread maker, saya masukkan semua sesuai petunjuk dari bread maker nya.. Pakai menu dough
- 2
Jika menggunakan mixer : Masukkan tepung, ragi, gula sampai tercampur rata. Kemudian masukkan susu dingin dan telur sampai kalis. Lalu campurkan garam dan butter sampai kalis elastis. Diamkan adonan sampai 2x lipat, ±1 jam tergantung suhu ruang
- 3
Proses setelah point 1 (menggunakan bread maker) atau point 2 (menggunakan mixer) keluarkan adonan. Kemudian keluarkan udara berlebih dengan cara tusuk atau tinju adonan menggunakan tangan yang sudah dilumuri tepung agar tidak lengket. Bagi adonan menjadi ±10 buah sekitar @50 gram
- 4
Rounding, pipihkan, isi dengan butter, rounding kembali. Diamkan kembali sampai ukuran adonan 2 kali lipat ± 1 jam
- 5
Beri topping, kemudian panggang di suhu ±180 derajat celciussekitar 15-20 menit
- 6
Untuk topping : mixer semua bahan, lalu masukkan ke dalam piping bag
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar