#50 Ayam Pedas Kemangi

Name: #50 Ayam Pedas Kemangi
Yield: 4 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12 (marinasi dengan garam dan merica, goreng); 3 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1/2 bawang bombay (optional); 3 tangkai daun kemangi (petik); 3 SDT garam atau sesuai selera (jangan muncung ya); 2 SDT merica atau sesuai selera; 1 SDT kaldu bubuk atau sesuai selera; 3 SDT gula pasir atau sesuai selera; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 cabai keriting; 12 cabai rawit

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Ayam berbalur cabe dan kemangi, siapa yang nolak?
Bikin nasi cepet habis ini mah.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

Bismillaah.

Ayam berbalur cabe dan kemangi, siapa yang nolak?
Bikin nasi cepet habis ini mah.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

Lebih banyak

#50 Ayam Pedas Kemangi

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Ayam berbalur cabe dan kemangi, siapa yang nolak?
Bikin nasi cepet habis ini mah.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

Bismillaah.

Ayam berbalur cabe dan kemangi, siapa yang nolak?
Bikin nasi cepet habis ini mah.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 6 orang

1 ekorayam potong 12 (marinasi dengan garam dan merica, goreng)
3 batangsereh
3 lembardaun salam
1/2bawang bombay (optional)
3 tangkaidaun kemangi (petik)
3 SDTgaram atau sesuai selera (jangan muncung ya)
2 SDTmerica atau sesuai selera
1 SDTkaldu bubuk atau sesuai selera
3 SDTgula pasir atau sesuai selera
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12cabai keriting
12cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus, blender.
2

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam, masak hingga harum dan keluar minyaknya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
3

Masukkan ayam, campur aduk dengan bumbu.
4

Tambahkan air hingga ayam terendam, masukkan bawang bombay (ini aku pake karena ada bombay nganggur), masak hingga air menyusut, tes rasa disesuaikan dengan selera ya. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk² hingga kemangi layu, matikan api.