Gulai ikan mas

Name: Gulai ikan mas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas ukuran sedang; 3 buah cabai keriting; 6 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1/2 buah tomat potong dadu; 1 ruas Laos geprek; Sedikit lada bubuk; air + Asam Kandis; 2 batang Sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 Santan kara instan; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam

Mimi ermaagoeng @mimi_ermagoeng

Jakarta

Suka ikan kalo di sayur.... Dagingnya banyak dan gurih

Lebih banyak

Gulai ikan mas

Mimi ermaagoeng @mimi_ermagoeng

Jakarta

Suka ikan kalo di sayur.... Dagingnya banyak dan gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 ekorikan mas ukuran sedang
Bumbu halus
3 buahcabai keriting
6 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
Bumbu lainnya
1/2 buahtomat potong dadu
1 ruasLaos geprek
Sedikitlada bubuk
air + Asam Kandis
2 batangSereh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1Santan kara instan
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu
2

Siapkan ikan mas, cuci bersih
3

Haluskan bumbu halus dan tumis dengan sedikit minyak
4

Masukkan bumbu lainnya lada, air asam, daun jeruk, daun sereh, Laos, cabe rawit utuh dan garam, tambahkan air secukupnya dan setengah santan kara, aduk-aduk hingga mendidih.
5

Masukan ikan mas... Masak lagi dengan api kecil, jika sudah mendidih dan ikan masak tambahkan sisa santan tunggu sampai benar-benar ikan masak. Tes rasa
6

Hidangkan dengan daun kemangi segar atau timun iris