Kocok telur, masukkan semua tepung tambahkan garam, masako daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan sedikit demi sedikit air sampai adonan pas. (Saya encer biar lebih tipis) test rasa.

Panaskan minyak goreng. Pastikan sudah panas, kemudian ambil 1 sendok sayur tuang teri di pinggiran wajan. Goreng hingga terlepas sendiri dan setengah matang. Jika lengket teruskan saja nanti lama kelamaan tidak. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kembali peyek yang setengah matang. Selamat mencoba.