Pilin atau serut jagung. Potong daun bawang sesuai selera (bisa tipis atau agak tebal) Kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, udang, dan sedikit jagung yang sudah kita pilin tadi.

Campurkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan sisa jagung, telur, terigu, daun bawang dan tambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kental. Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera.

Panaskan minyak dan kemudian goreng dikedua sisinya hingga berubah warna hingga kuning kecoklatan.