Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung; 400 ml Santan encer; 500 ml Santan kental; 2 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 1 cm Lengkuas, Geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Bumbu Halus; 6 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1/8 sdt Jinten; 2 butir Kemiri

Sheila Dyah Restu @cook_5876715

Magelang

Ini opor ayam ala mama ngga pernah pakai kunir tp bs cantik warna kekuningan ini pakai aja ayam yg masih ada telur ayam kuningnya kecil gt..

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung

Sheila Dyah Restu @cook_5876715

Magelang

Ini opor ayam ala mama ngga pernah pakai kunir tp bs cantik warna kekuningan ini pakai aja ayam yg masih ada telur ayam kuningnya kecil gt..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam Kampung
400 mlSantan encer
500 mlSantan kental
2 batangSerai
2 lembarDaun salam
1 cmLengkuas, Geprek
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
Bumbu Halus
6 siungBawang putih
1 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
1/8 sdtJinten
2 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan jg serai, lengkuas, dan Daun salam, tumis sampai matang
2

Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, diamkan sampai ayam berubah warna
3

Masukkan santan encer, tunggu sampai mendidih masukkan garam dan gula pasir sesuai selera
4

Tunggu sampai meresap dgn api kecil, kemudian masukkan santan kental
5

Masak sampai santan matang, test rasa
6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng 😋