Tahu Telur Khas Surabaya (tugas art of plating class)
Hasil belajar di grup art of plating bersama bu guru -mba endah ummu sulaiman- muslimhijrahcooking. Lg belajar berimajinasi, berkreasi dgn plating tp minim alat kayak saya. Cuma modal pisau, sendok, tisu, botol isi saos. Kebetulan bingung bikin dot kecap diakalin pake pipet bekas obat anak hehe tp udah bersih loh...
Source resep buku wisata kuliner surabaya. Saya kasih sedikit bubuk kunyit di adonan telur biar eye catching 😊
Tahu Telur Khas Surabaya (tugas art of plating class)
Hasil belajar di grup art of plating bersama bu guru -mba endah ummu sulaiman- muslimhijrahcooking. Lg belajar berimajinasi, berkreasi dgn plating tp minim alat kayak saya. Cuma modal pisau, sendok, tisu, botol isi saos. Kebetulan bingung bikin dot kecap diakalin pake pipet bekas obat anak hehe tp udah bersih loh...
Source resep buku wisata kuliner surabaya. Saya kasih sedikit bubuk kunyit di adonan telur biar eye catching 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu digoreng lalu dipotong dadu. Kocok telur, campur dgn terigu, garam, bubuk kunyit, aduk rata.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan tahu telur dan goreng sambil di balik-balik. Kalo yg buat plating saya cuma ambil 2 sdm adonan.
- 3
SAUS: Haluskan bawang putih goreng, garam, cabe, kacang tanah (saya pake blender), kemudian beri air (100 ml buat plating butuh yg kentel), beri petis udang (jika suka) dan kecap, blender rata, sisihkan.
- 4
Hidangkan tahu telur di piring, beri tauge di atasnya, kasih saus kacang, taburi bawang merah (lupa hehe) dan irisan seledri
- 5
Tampak atas. Aneka macam taburan, cukup dipotong kotak kecil seperti timun, tomat, nanas, wortel, bawang merah. Dikasih saos tomat, kecap + mayonaise. Ditaburi kacang tanah goreng jg biar ngga sepi ngunyahnya hehe
- 6
Pose pose 😀 tampak sampin kiri
- 7
Pose dgn kemangi biar makin cantek hehe
- 8
Enak, laziiz
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)