Ayam Goreng Terasi

Name: Ayam Goreng Terasi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (potong 12); Bahan Marinasi:; 1 sdt Jahe halus; 2 sdm Bawang Putih Halus; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdm Minyak Wijen; 2 sdm Kecap Asin; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Merica halus; 1 sdm Terasi yang sudah di sangrai; 2 sdm Tepung Maizena; Tepung untuk dibalurkan sebelum di goreng:; 3 sdm Tepung Tapioka; 3 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Beras; 1/2 sdt Baking Powder; 1 sdt Garam / Kaldu Jamur

Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05

Jakarta

Awalnya dulu mau coba masak ini kayanya ragu karena pakai terasi.. tapi setelah di coba ehmmm maknyoss 👍 wangi nya enakk banget pas di goreng, rasa ayamnya tasty bangett jadinya dan juicy .. dan anak anak juga doyan .. yang belum pernah coba, cobain deh 😉

Resep awal dari @DapurVy.. thank you 🙏

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi

Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05

Jakarta

Resep awal dari @DapurVy.. thank you 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

1 ekorAyam (potong 12)
Bahan Marinasi:
1 sdtJahe halus
2 sdmBawang Putih Halus
2 sdmSaus Tiram
2 sdmMinyak Wijen
2 sdmKecap Asin
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtGula Pasir
1 sdtMerica halus
1 sdmTerasi yang sudah di sangrai
2 sdmTepung Maizena
Tepung untuk dibalurkan sebelum di goreng:
3 sdmTepung Tapioka
3 sdmTepung Terigu
1 sdmTepung Beras
1/2 sdtBaking Powder
1 sdtGaram / Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu balurkan dengan semua bahan marinasi. Bisa cicip dikit bumbu marinasinya utk tes rasa
2

Marinasi selama semalaman atau bisa juga stock di freezer.. tar kapan mau goreng tinggal dikeluarkan dari freezer
3

Sebelum di goreng, balurkan dulu dengan campuran tepung.. kepal2kan supaya nanti jadi berkulit
4

Goreng di minyak panas dan api sedang.. ati2 cepat gosong ya.. pastikan api jgn tll besar. Kalau sudah kecoklatan diangkat.
5

Tambah nikmat makan dengan sambal terasii.. aduduhhhh keroncongan perut membayangkannya hahahhaa😄