#তেঁতো/ টক
হে পুরাতন দেখা দাও বার বার
ব্যক্ত হোক তোমা মাঝে অসীমের চির বিস্ময়।
বন্ধুরা আজ নিয়ে এসেছি বহু পুরানো এক রেসিপি।বাঙালী ভোজন পর্ব ইতি হবার আগে অবশ্যই টক নামক একটি পদ অবতরণ করেই থাকে।বাংলাদেশের বাজারে খুবই প্রচলিত একটি ফল হলো চুকাই। এর টক শাক এবং চাটনী উভয় ই অত্যন্ত জনপ্রিয়।আমার মা এই চাটনী খুব বানাতেন।ভুলে যাওয়া সেই ফলটিকে নিয়ে এলাম তোমাদের মাঝে।