মুরগি কড়াই

Farzana Mir
Farzana Mir @farzana_made
Dhaka, Bangladesh

এই মুরগি রান্না টি খুব সহজ ও অলস দিন গুলার জন্য একদ্ম পারফেক্ট । বেশি ঝামেলা নেই কিন্তু খেতে খুব মজার ভাত বা পোলায়ের সাথে ।

মুরগি কড়াই

এই মুরগি রান্না টি খুব সহজ ও অলস দিন গুলার জন্য একদ্ম পারফেক্ট । বেশি ঝামেলা নেই কিন্তু খেতে খুব মজার ভাত বা পোলায়ের সাথে ।

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

৪০ মিনিট
৩-৪ জন
  1. ২৫০ গ্রাম মুরগি
  2. ১ কাপ পিয়াজ
  3. পরিমাণ মতোতেল
  4. পরিমাণ মতোলবন
  5. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  6. ১ চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়া
  7. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
  8. ২ চা চামচ আদা বাটা
  9. ২ চা চামচ রসুন বাটা
  10. ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
  11. ১ টেবিল চামচ সয়া সস
  12. ৩ টা এলাচ
  13. ২ টা দারচিনি
  14. ৩ টা কাচা মরিচ
  15. পরিমাণ মতো পানি

রান্নার নির্দেশ

৪০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মুরগি ভালো ভাবে পরিষ্কার করে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়া, সয়া সস ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে এবং অন্তত আধা ঘণ্টা মেরিনেট করতে হবে ।

  2. 2

    এবার একটি প্যানে তেল গরম করে এলাচ ও দারচিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে পিয়াজ গুলো দিয়ে দিন । পেয়াজ গুলো হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন ।

  3. 3

    এরপর মাখানো মুরগি গুলো ঢেলে দিন এবং অল্প কিছুক্ষণ নাড়ুন

  4. 4

    এবার পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন এবং ১০ মিনিট পর পর হালকা নারা দিন ।

  5. 5

    পানি কমে আসলে এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে কাচা মরিচ দিন । এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Farzana Mir
Farzana Mir @farzana_made
Dhaka, Bangladesh
🍳An amateur cook who cooks with love and time.💕🍳My cooking journey started with baking. As I loved artistic things, I felt baking is the best way to express myself, enjoy and make something wonderful to eat at the same time. After many trial and error and getting confidence I started making some snacks recipes I enjoyed having myself like pasta etc. I would never consider myself a foodie but I loved and enjoyed the process of making a tasty dish for my family and loved even more when it turned out great and everyone praised my effort.👫After my marriage, I started cooking on a regular basis. My husband is a big foodie and I would say he is a very good cook (once he was better than me but not anymore). he loves experimenting with dishes and we together started experimenting with many dishes and I started loving cooking even more. even at 2 am at night, we would think of a dish that we could make with our leftovers and could not stop ourselves from making it.🥘💗🥰I gathered a bit more courage and started inviting families and friends over for lunch and dinner parties. As my sweetest family and friends praised my cooking, I finally started considering myself a good home cook.I would make new dishes write down recipes in my recipe book when they turned out great so I did not forget. Sometimes I wrote recipes in a word file and sent them to my close friends when they had parties and wanted to cook my special dishes. Now that I have Cookpad, I can do these with soo much ease, save my recipes, send them to friends and even get wonderful comments from the wonderful Cookpadders ☺️🥳Life has become much more fun and happy.❤️
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes