Gulai Labu Siam Wortel

Name: Gulai Labu Siam Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam, potong korek api; 2 buah wortel, potong korek api; 250 ml santan kental; 750 ml santan encer; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; secukupnya Garam dan gula pasir; 1/2 sdt merica bulat; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Biasanya untuk kuah lontong/ketupat saya selalu masak gulai tauco tapi karena kelupaan beli buncis jadinya memanfaatkan stok sayuran yang ada dan jadilah gulai labu siam wortel. Saya gak pakai cabe agar anak-anak bisa makan juga, silahkan ditambahkan sesuai selera.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Gulai Labu Siam Wortel

Nova Rilandari @nova_rilandari

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam, potong korek api
2 buahwortel, potong korek api
250 mlsantan kental
750 mlsantan encer
1 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
secukupnyaGaram dan gula pasir
Bumbu halus :
1/2 sdtmerica bulat
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga keluar aromanya.
2

Masukkan potongan labu siam dan wortel, tumis sebentar hingga layu.
3

Tuangkan santan, masak hingga sayuran matang sambil diaduk.
4

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama lontong/ketupat