Kambing bakar

Name: Kambing bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing campur lemak; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm lada boleh hitam boleh putih; Garam; Kaldu sapi bubuk; 3 lembar daun salam; 5 sdm kecap manis untuk ungkepan; Kecap manis secukupnya untuk bakaran; Daun jeruk iris tipis; iris Bawang merah

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Bingung mo dimasak apa🤔

Lebih banyak

Kambing bakar

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Bingung mo dimasak apa🤔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing campur lemak
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmlada boleh hitam boleh putih
Garam
Kaldu sapi bubuk
3 lembardaun salam
5 sdmkecap manis untuk ungkepan
Kecap manis secukupnya untuk bakaran
Daun jeruk iris tipis
irisBawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing potong kecil kecil, siapkan di wajan ungkepan
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih
3

Masukkan bumbu halus+merica, daun salam, garam +kaldu bubuk dan kecap manis kedalam daging lalu remas-remas. Diamkan 30 menit
4

Masukkan air kedalam daging, ungkep sampai empuk
5

Setelah empuk dan air menyusut habis, biarkan agak dingin dan tusuk pakai tusukan sate, lalu bakar di atas panggangan teflon. Jangan lupa olesi sedikit kecap. Panggang sampai keluar aroma khas bakaran
6

Kambing bakar siap di sajikan dg taburan daun jeruk iris dan bawang merah iris(boleh mentah boleh bawang goreng)
7

Jangan lupa siapin lalapan dan mentimun ya yang punya darting😘
8

Selamat mencoba😍😍